农业+生活方式

我的早餐是谁种的?

发布于2018年9月17日12:00 AM

有没有想过需要多少农民来帮你做一天中最重要的一餐? 作为格鲁吉亚的主导产业, 农业就在你身边——尤其是当你和你的家人围坐在餐桌旁吃面包的时候. 每当你啃着一片果冻吐司或拿着一把装满鸡蛋的叉子时, 记住，这顿饭是一个农民做的. 看看这些由全州认证农场市场提供的新鲜的本地种植的产品. 要找到这些项目和更多，请访问 extenderplugin.com/CFM.   

新鲜蔬菜煎蛋饼

成分 

两汤匙橄榄油

两个西红柿

1/2 lb. 全猪肠

8盎司香菇，切成薄片

2个青椒

12个大鸡蛋

半杯酸奶油

2汤匙粗切的平叶欧芹

盐和胡椒粉调味

方向

预热烤箱至350度. 在一个10英寸的不粘锅中用中火加热一汤匙橄榄油. 加入青椒，经常搅拌，直到变软，大约5分钟. 加入蘑菇，经常搅拌，煮8-10分钟，直到变软. 在另一个锅里，把香肠煎成褐色，沥干多余的脂肪. 把煮熟的香肠放在一边.

同时，在一个大碗里搅拌鸡蛋、酸奶油和欧芹. 用盐和胡椒粉调味.

把火调到中高，加入剩下的1汤匙油和香肠, 到煎锅上. 把蛋液倒在青椒上, 蘑菇和香肠, 移动平底锅使混合物均匀分布. 煮煎蛋饼，不要搅拌，直到边缘开始凝固，大约5分钟.

将煎蛋饼放入烤箱，烤25-30分钟，直到金黄色，中间固定. 用欧芹装饰.